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Absinth, oder auch Wermutspirituose genannt, gehört zu den alkoholischen Getränken und besteht überwiegend aus Wermut, Anis und Fenchel. Je nach Rezeptur kommen weitere Kräuter mit hinzu. Absinth wird auch als "die grüne Fee" bezeichnet, da Absinth eine grünliche Farbe besitzt. Da das Getränk einen hohen Alkoholgehalt hat, meist zwischen 45 und 90 Prozent, gehört Absinth zu den höheren alkoholischen Getränken wie zum Beispiel Wodka. Aufgrund seines Thujon-Gehalts (eine farblose Flüssigkeit mit Menthol Geruch und Geschmack) wirkt Absinth erfrischend und belebend. Durch seinen hohen Prozentgehalt wurde Absinth Zeitweise in Europa verboten. Dies wurde Allerdings im 20. Jahrhundert wieder aufgehoben. Grundsätzlich trinkt man Absinth nicht pur sondern wird mit sehr vielem stillem Wasser verdünnt. Alternativ auch mit Soda. Kombiniert man Absinth, Wasser und ein Würfelzucker, entsteht eine chemische Reaktion wodurch das Absinth seine grüne Farbe verliert und eine milchige, weise Farbe annimmt. Trotz seines einst schlechten Rufes, wurde Absinth eine heilende Fähigkeit nachgesagt.